Nada é mais desagradável e até frustrante do que preparar um bife e ele acabar ficando duro e seco, não é verdade? Mas com essa receita de bife macio e suculento você nunca mais terá esse problema. Siga o passo a passo dessa versão e seus bifes ficarão perfeitos!
Como fazer bife macio e suculento
Para fazer bife macio e suculento vamos precisar de vinagre, azeite, bife, alho, sal, pimenta do reino, farinha de trigo e óleo para fritar. Iremos colocar numa tigela os bifes batidos, temperar seguindo a sequência de adição, e deixar marinar por 10 minutos. Após esse tempo vamos empanar os bifes marinados na farinha de trigo, fritar em óleo quente, em fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Iremos retirar do fogo, dispor numa travessa e saborear essa delícia de bife!
Ingredientes da receita de bife macio e suculento
- 3 colheres(sopa) de vinagre
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 3 bifes bovinos grandes
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque os bifes batidos numa tigela, tempere com sal, pimenta do reino, azeite, alho amassado, vinagre, misture bem para envolver todos os temperos na carne.
- Deixe marinar por 10 minutos. Após esse tempo, empane os bifes na farinha de trigo e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo e sirva esse magnífico bife macio e suculento!
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