Vai ser difícil resistir a um pão doce de coco como esse tão maravilhoso e apetitoso. É uma receita que combina com uma tarde de outono e um cafezinho fresco. Então, não deixe de seguir agora mesmo o passo a passo desse pão doce ensinado pelo canal Bolo Doce Letícia que derrete na boca e sem dúvida vai render muitos elogios!
Como fazer pão doce de coco
Preparar o pão doce de coco é simples. O modo de preparo do pão doce de coco é fácil, em uma batedeira, vamos bater os ingredientes até obter uma massa lisa. Em seguida, iremos deixar a massa dobrar de volume. Na sequência, vamos abrir essa massa em uma bancada, rechear com doce de leite espalhando-o bem de ponta a ponta, polvilhar coco ralado por cima de todo esse doce de leite e enrolar bem essa massa como se fosse um rocambole. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, corte e sirva esse pão doce de coco irresistível e espetacular!
Ingredientes da receita de pão doce de coco
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- 2 ovos
- Leite condensado, coco ralado, extrato de baunilha e doce de leite (a gosto)
- 200ml de leite integral morno
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco, os ovos, a manteiga amolecida, o leite integral morno e o extrato de baunilha, use o batedor de gancho por 15 minutos.
- Retire a massa já lisinha da batedeira, transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar para dobrar de volume.
- Transfira para uma bancada, abra com um rolo deixando-a quadrada, nem muito grossa e nem muito fina e lisinha.
- Recheie com doce de leite, espalhando bem por toda a massa.
- Polvilhe espalhando bem o coco ralado cobrindo todo o doce de leite e vá enrolando a massa delicadamente como se fosse um rocambole.
- Com uma linha ou fio dental, corte esse rolo de massa em pedaços com grossura de 3 dedos.
- Coloque esses pedaços em uma forma redonda com furo central ajustando um do lado do outro, cubra com um pano e deixe dobrar de volume por mais 40 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos.
- Espere esfriar, desenforme, derrame por cima leite condensado e polvilhe coco ralado.
- E então, saboreie essa delícia de pão doce de coco divino e super fácil!
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