Se você nunca provou esse biscoito caipira não sabe o que está perdendo. É uma receita fácil, que derrete na boca e sem dúvida não vai sobrar um para contar história. Venha seguir o passo a passo desse biscoito ensinado pelo canal Cozinha da Wilza que é divino e vale a pena ser compartilhado!
Como fazer biscoito caipira
Preparar o biscoito caipira é simples. O modo de preparo do biscoito caipira é fácil, em uma panela, em fogo alto, você vai colocar a água, o sal e a banha de porco, misturar um pouco, misturar um pouco e assim que ferver apagar o fogo. Em seguida, você irá transferir essa mistura em uma bacia com o polvilho azedo e misturar bem até esfriar. Na sequência, você vai adicionar a linguiça calabresa triturada, o queijo parmesão ralado e os ovos e misturar muito bem. E então, você irá acrescentar o leite as poucos e misturar bastante com as mãos até ela ficar mais lisa e desgrudar dos dedos. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Em seguida, você vai fazer rolinhos com a massa, colocar em uma assadeira antiaderente e fritar inicialmente em óleo frio. E então, você irá chamar todos para experimentar essa gostosura de biscoito caipira que é fantástico!
Ingredientes da receita de biscoito caipira
- 150ml de banha de porco
- 200ml de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 50g de queijo parmesão
- 100ml de leite
- ½ linguiça calabresa
- 2 ovos
- 500g de polvilho azedo
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o sal e a banha de porco, misture um pouco e assim que ferver apague o fogo.
- Transfira essa mistura em uma bacia com o polvilho azedo e misture bem até esfriar.
- Adicione a linguiça calabresa triturada, o queijo parmesão ralado e os ovos e misture muito bem.
- Acrescente o leite aos poucos e misture bastante com as mãos até ela ficar mais lisa e desgrudar dos dedos.
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Faça rolinhos com a massa, coloque-os em uma assadeira antiaderente e frite-os inicialmente em óleo frio.
- E então, sirva essa maravilha de biscoito caipira que é de comer rezando!
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