Que tal deixar o pão francês de lado e preparar para o café da manhã ou lanche da tarde, esse espetacular pãozinho de batata doce, do Canal Cleo Alves, que vai te surpreender pelo delicioso sabor? Ele é saudável, livre de trigo e de lactose e fica bem macio e fofinho! Faça ainda hoje!
Como fazer pãozinho de batata doce
Para a receita de pãozinho de batata doce, adicione numa vasilha os ovos inteiros, o sal e o queijo parmesão ralado, mexendo com o auxílio de um fouet. Junte azeite de oliva, leite de coco e a batata-doce cozida e amassada, voltando a mexer bem. Acrescente sementes de linhaça e polvilho azedo, tornando a mexer. Inclua o farelo fino de aveia e o fermento químico em pó, mexendo mais uma vez. Despeje a massa em forminhas individuais untadas e polvilhadas com farinha, ou faça em uma forma maior. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de pãozinho de batata doce
- 1 pitadinha de sal
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- ½ xícara (chá) de farelo fino de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ½ xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de sementes de linhaça
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque 2 ovos inteiros, uma pitadinha de sal e 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, misturando com um fouet.
- Acrescente 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, ½ xícara (chá) de leite de coco e ½ xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada, tornando a misturar bem.
- Junte 1 colher (sopa) de sementes de linhaça e 1 xícara (chá) de polvilho azedo, voltando a misturar.
- Entre com ½ xícara (chá) de farelo fino de aveia e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando novamente.
- Transfira a massa para forminhas individuais untadas e enfarinhadas, ou se preferir, faça numa única forma maior.
- Acomode as forminhas numa forma grande e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 30 minutos.
- Retire, desenforme, sirva e saboreie seu magnífico pãozinho de batata doce!
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